Холестерин ворог чи друг?

Чи потрібно побоюватися холестерину? Вся правда про холестерин.

 

На продукти, що містять холестерин дивляться з побоюванням і підозрою. На пляшках з рослинним маслом написано - «Не містить холестерину». Але, звідки в рослинному маслі холестерин, адже джерелом холестерину можуть бути тільки продукти тваринного походження.

Холестерин вважають головною причиною двох глобальних хвороб - ожиріння і атеросклерозу. Вся правда полягає в тому, що без холестерину ми б не могли існувати, адже з нього побудовані мембрани всіх клітин організму, і на першому місці - клітини мозкових нейронів.

Холестерин є біологічним попередником статевих гормонів, а так само кортикостероїдів, які виробляє кора надниркових залоз. Вчені, прийшли до висновку, що хронічний дефіцит холестерину веде до порушення метаболізму в нервовій системі, і як наслідок до депресивних станів і імпульсивної поведінки. Так ворог він або друг?

 

Верхня межа норми для поганого холестерину - 3,4 ммоль / л. Рівень доброго не повинен опускатися нижче 1,6 ммоль / л. Відхилення від цих показників веде до безлічі проблем, основними є - набір ваги і відкладення холестерину в стінках артерій.

"ГАРНИЙ" І "ПОГАНИЙ" ХОЛЕСТЕРИН

Те, що холестерин буває «хороший» і «поганий» сьогодні вже не секрет для багатьох. Чим же холестерин поганий? - тим, що змушує нас товстіти як на дріжджах і відкладається в стінках артерій. Потім, серед «застопорилися» в стінках артерій холестерину розростається сполучна тканина - таким чином формується атеросклеротична бляшка. Вона звужує просвіт судини, порушуючи кровопостачання органів і тканин. Але чому поганий і дуже поганий холестерин беруть участь у формуванні таких бляшок, а хороший не представляє небезпеки для судин? Тому, що «хороший» холестерин присутній в крові в складі особливих білково-жирових комплексів - альфа-ліпопротеїдів високої щільності. А «поганий» і «дуже поганий» холестерин переносяться по кровоносному руслу бета-ліпопротеїдами низької і дуже низької щільності. Холестерин легко залишає ці комплекси, просочуючись в стінки артерій і пошкоджуючи їх. Даний процес на ранніх стадіях можна зупинити і повернути назад, домігшись відновлення пошкоджених судин. Для цього потрібно стежити за рівнем холестерину.

Порада від наших лікарів! Один раз на рік обов'язково робіть біохімічне дослідження на холестерин. Врахуйте, що недостатньо знати, скільки його міститься в сироватці крові в цілому. Часто буває так, що загальний холестерин в нормі, але частка хорошого в ньому невелика, а «поганий» і «дуже поганий» холестерин просто зашкалюють. Ось чому більш інформативний розгорнутий аналіз на так звану липидную тріаду, що включає всі три показники - ЛПВЩ, ЛПНЩ і ЛПДНЩ.


ФАКТОРИ РИЗИКУ

Високий рівень холестерину може призвести до серйозних проблем з серцево-судинною системою, особливо при наявності інших негативних факторів.
Перший фактор ризику - СИДЯЧИЙ СПОСІБ ЖИТТЯ, сприяє накопиченню поганого холестерину, тому наші лікарі радять більше рухатися. Щоб вміст холестерину було в нормі, намагайтеся щодня, не менше 1-1,5 години займатися спортом, танцювати, плавати, ходити пішки в середньому темпі.

Другий фактор ризику - ОЖИРІННЯ, безпосередньо пов'язане з підвищенням рівня поганого холестерину в організмі і зниженням хорошого холестерину. Тому, постійний контроль ваги необхідний для профілактики хвороб серця.

Третій фактор ризику - КУРІННЯ, збільшує в'язкість крові і викликає окислювальні процеси, що сприяють відкладенню холестерину на стінках судин.

Четвертий фактор ризику - Спадковий, грає не останню роль в порушення метаболізму холестерину. Якщо ваші близькі родичі страждають ожирінням і атеросклкрозом, у вас можуть виникнути ті ж проблеми і з тієї ж причини: поганий холестерин накопичується у великих кількостях, тому що печінка не досить активно його утилізує, а ось хороший холестерин в організмі не затримується.

 

ДІЄТА

Хочете скоротити надходження холестерину в організм - переходите на правильне харчування, при якому основою раціону будуть овочі і фрукти.
Обов'язково щодня з'їдайте кілька яблук, апельсин і інших фруктів і ягід по сезону. Випивайте 2 склянки фруктового соку.

Волоські горіхи і часник містять речовини знижують вміст холестерину в крові.

Максимально скоротіть вживання насичених жирів, які у великих кількостях міститися в продуктах тваринного походження. В першу чергу відмовтеся або вживайте мінімально м'ясо жирних сортів, субпродукти, копченості. Перевагу слід віддавати м'ясу пісних сортів або рибі, з птиці слід знімати шкірку. Молочні продукти необхідні організму, але слід вживати їх з мінімальним відсотком жирності. Наприклад, молоко і кефір не жирний 1,5%, сметану 10-15%. Сметани, досить 1-2 ложки в день. А ось від жирних вершків краще відмовитися або вживати їх рідко, «у свята». Тверді сорти сиру можете вживати з чистою совістю, це піде вам тільки на користь. А від плавленого сиру слід відмовитися - це суцільний джерело холестерину.
Вершкове масло вживайте не більше 20 гр в добу. Віддавайте перевагу рослинні сорти масла (соняшникова, оливкова, кукурудзяна) адже вони багаті поліненасиченими жирними кислотами.
Яйця вживати можна, але не більше 2-3 штук на тиждень. Кожне яйце містить 275 мг холестерину. Омлет з одних білків також смачний, але при цьому набагато менш калорійний.

 


Будьте здорові!

 

Нагадуємо: жодна стаття або сайт не зможуть поставити правильний діагноз.

 

Необхідна консультація лікаря.

Записатися на прийом до фахівця прямо зараз:

(067) 514 38 38

 

Записатись на прийом