Холестерин враг или друг?

Нужно ли опасаться холестерина? Вся правда о холестерине.

На продукты, содержащие холестерин смотрят с опаской и подозрением. На бутылках с растительным маслом написано - «Не содержит холестерина». Но, откуда в растительном масле холестерин, ведь источником холестерина могут быть только продукты животного происхождения. Холестерин считают главной причиной двух глобальных болезней – ожирения и атеросклероза. Вся правда заключается в том, что без холестерина мы бы не могли существовать, ведь из него построены мембраны всех клеток организма, и на первом месте – клетки мозговых нейронов. Холестерин является биологическим предшественником половых гормонов, а так же кортикостероидов, которые производит кора надпочечников. Ученые, пришли к выводу, что хронический дефицит холестерина ведёт к нарушению метаболизма в нервной системе, и как следствие к депрессивным состояниям и импульсивному поведению. Так враг он или друг?

Верхняя граница нормы для плохого холестерина – 3,4 ммоль/л. Уровень хорошего не должен опускаться ниже 1,6 ммоль/л. Отклонение от этих показателей ведёт к множеству проблем, основными являются – набор веса и отложение холестерина в стенках артерий.

"ХОРОШИЙ" И "ПЛОХОЙ" ХОЛЕСТЕРИН

То, что холестерин бывает «хороший» и «плохой» сегодня уже не секрет для многих. Чем же холестерин плох?- тем, что заставляет нас толстеть как на дрожжах и откладывается в стенках артерий. Затем, среди «застопорившегося» в стенках артерий холестерина разрастается соединительная ткань – таким образом формируется атеросклеротическая бляшка. Она сужает просвет сосуда, нарушая кровоснабжение органов и тканей. Но почему плохой и очень плохой холестерин участвуют в формировании таких бляшек, а хороший не представляет опасности для сосудов? Потому, что «хороший» холестерин присутствует в крови в составе особых белково-жировых комплексов – альфа-липопротеидов высокой плотности. А «плохой» и «очень плохой » холестерин переносятся по кровеносному руслу бета-липопротеидами низкой и очень низкой плотности. Холестерин легко покидает эти комплексы, просачиваясь в стенки артерий и повреждая их. Данный процесс на ранних стадиях можно остановить и даже повернуть вспять, добившись восстановления поврежденных сосудов. Для этого нужно следить за уровнем холестерина.

Совет от наших врачей! Один раз в год обязательно делайте биохимическое исследование на холестерин. Учтите, что недостаточно знать, сколько его содержится в сыворотке крови в целом. Часто бывает так, что общий холестерин в норме, но доля хорошего в нём невелика, а «плохой» и «очень плохой» холестерин просто зашкаливают. Вот почему более информативен развернутый анализ на так называемую липидную триаду, включающую все три показателя – ЛПВП, ЛПНП и ЛПОНП.

ФАКТОРЫ РИСКА

Высокий уровень холестерина может привести к серьёзным проблемам с сердечно-сосудистой системой, особенно при наличии других негативных факторов.
Первый фактор риска – СИДЯЧИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ, способствует накоплению плохого холестерина, поэтому наши врачи советуют больше двигаться. Чтобы содержание холестерина было в норме, старайтесь ежедневно, не меньше 1-1,5 часа заниматься спортом, танцевать, плавать, ходить пешком в среднем темпе.
Второй фактор риска – ОЖИРЕНИЕ, напрямую связано с повышением уровня плохого холестерина в организме и снижением хорошего холестерина. Поэтому, постоянный контроль веса необходим для профилактики болезней сердца.
Третий фактор риска – КУРЕНИЕ, увеличивает вязкость крови и вызывает окислительные процессы, способствующие отложению холестерина на стенках сосудов.
Четвертый фактор риска – НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ, играет не последнюю роль в нарушение метаболизма холестерина. Если ваши близкие родственники страдают ожирением и атеросклкрозом, у вас могут возникнуть те же проблемы и по той же причине: плохой холестерин накапливается в больших количествах, потому что печень не достаточно активно его утилизирует, а вот хороший холестерин в организме не задерживается.

ДИЕТА

Хотите сократить поступление холестерина в организм – переходите на правильное питание, при котором основой рациона будут овощи и фрукты. Обязательно ежедневно съедайте несколько яблок, апельсин и других фруктов и ягод по сезону. Выпивайте 2 стакана фруктового сока. Грецкие орехи и чеснок содержат вещества снижающие содержание холестерина в крови.

Максимально сократите употребление насыщенных жиров, которые в больших количествах содержаться в продуктах животного происхождения. В первую очередь откажитесь или употребляйте минимально мясо жирных сортов, субпродукты, копчености. Предпочтение следует отдавать мясу постных сортов или рыбе, с птицы следует снимать кожицу. Молочные продукты необходимы организму, но следует употреблять их с минимальным процентом жирности. Например, молоко и кефир не жирнее 1,5%, сметану 10-15%. Сметаны, достаточно 1-2 ложки в день. А вот от жирных сливок лучше отказаться или употреблять их редко, «по праздникам». Твердые сорта сыра можете употреблять с чистой совестью, это пойдет вам только на пользу. А от плавленого сыра следует отказаться – это сплошной источник холестерина.
Сливочное масло употребляйте не более 20 гр в сутки. Предпочитайте растительные сорта масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное) ведь они богаты полиненасыщенными жирными кислотами.
Яйца употреблять можно, но не более 2-3 штук в неделю. Каждое яйцо содержит 275 мг холестерина. Омлет из одних белков также вкусен, но при этом гораздо менее калориен.
Будьте здоровы!

Напоминаем: ни одна статья или сайт не смогут поставить правильный диагноз.
Необходима консультация врача.
Записаться на прием к специалисту прямо сейчас:
☎ (067) 514 38 38

Записаться на прием