Лучшее от природы. Ягоды.

Лучшее от природы. Ягоды.

Осенние ягоды – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, которые помогут нашему организму подготовиться к холодному времени года. Осень. Золотая осень. Дождливая осень. Щедрая осень. Промозглая осень. Красивая осень… Сколько еще эпитетов можно подобрать под слово осень?! Много, очень много. Вспоминается как достоинства, так и недостатки этого времени года. Но, как достоинства, так и недостатки есть у каждого времени года, каждого предмета, каждого живого существа. И мы с Вами не исключение! Но, в данной публикации мы поговорим о хорошем, о всём, о том полезном, что даёт нам такое красивое время года как осень!

Овощи, фрукты, ягоды – всё это в изобилии вкусов и цветов мы видим на прилавках осенью.

Красный сладкий перец, оранжевая тыква, зеленый и черный виноград, синие баклажаны, желтые сочные груши, осенние яблоки – красные, зелёные, желтые - сочные, ароматные, вкусные.

Перечислять можно очень долго! Умница Осень как бы даёт возможность нам подзарядится витаминами перед длинной холодной зимой. В этой публикации мы поговорим об осенних ягодах. Возможно, вы возразите, и скажете, что ничего вкуснее клубники и малины, которые мы собираем летом, нет на свете. Доля правды в таком высказывании есть.

Но, мы рассмотрим достоинства осенних ягод еще и со стороны полезности для организма. И тут, вы возражать не станете, что ягоды собранные осенью, обладают не меньшим количеством витаминов, чем летние. Осенние ягоды укрепляют наш организм, помогая успешно адаптироваться к сезонным переменам и холодам, которые увы-увы не за горами. А спектр действия одной ягоды, зачастую пошире, чем у некоторых лекарств в домашней аптечке.

Барбарис.

Любимая ягода сороки. Птицы очень любят лакомиться этой красной ягодой, еще обладающей и лечебными свойствами. Растение это уникальное, ведь лечебными свойствами обладают не только его ягоды, но и листья и корни. Из барбариса выделяют целебный алколоид берберин, который обладает успокоительным действием, снижает артериальное давление, нормализует учащенный пульс, помогает регулировать уровень сахара в крови при диабете II типа, обладает противовоспалительным и желчегонным действием. Спелые ягоды барбариса богаты витамина, обладают приятным освежающим вкусом. Ими можно прекрасно утолить жажду в жару или при высокой температуре. В медицине ягоды барбариса применяют как легкое мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее и общеукрепляющее средство.

Совет от наших врачей! В первые два месяца осени - сентябре и октябре ешьте барбарис в свежем виде, в остальное время заваривайте сушеные ягоды и употребляйте как общеукрепляющий витаминный напиток, для улучшения работы сердца и почек. Листья этого чудного растения обладают теми же свойствами, что и ягоды. Поэтому в те месяцы, когда свежие ягоды барбариса не доступны можно употреблять чай, заваренный из листьев и плодов барбариса. На 2 чайные ложки сухих листьев и/или плодов насыпанных в термос идёт 2 стакана кипятка. Дайте чаю настояться в течении часа и витаминный напиток готов. Принимайте настой из ягод и листьев барбариса по четверти стакана, несколько раз в день, между приёмами пищи.

Облепиха.

Императрицы Китая считали облепиху ягодой богов, способной сохранять молодость на долгие годы. Оранжевый цвет облепихи, говорит о присутствии в нём витамина А, который питает и разглаживает кожу. А вот свой кислый вкус облепиха имеет, так как в ней много витамина С, который замечательно поднимает и укрепляет иммунитет. Китайские императрицы пили сок облепихи, наносили его на лицо и тело, что способствовало как отбеливанию кожи, так и приданию и поддержанию упругости кожи. Так же тело красавицы китаянки смазывали облепиховым маслом, после чего кожа становилась гладкой и бархатистой. Герпес на губах, папилломы на лбу и веках – всё это итог попадания вируса в верхний слой кожи. Врачи рекомендуют проблемные места обрабатывать облепиховым соком, имеющим противовирусное вещество. Облепиха бесценная ягода. Ведь область её применения и благотворного воздействия на организм велика. Облепиху используют при простудах и гриппах, воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, в гинекологии, при ожогах, обморожениях и других повреждениях кожи. Широко используют облепиху в косметологии.

Совет от наших врачей. Очень полезно втирать масло облепихи в корни волос. Такая процедура способствует более быстрому росту и оздоровлению волос. Волосы становятся блестящими. После мытья волос очень полезно ополоснуть голову настоем из листьев облепихи или же отваром, приготовленным из её коры и молодых побегов. Настоем листьев из облепихи или водой с добавлением в неё нескольких каплей масла облепихи, очень полезно полоскать рот для устранения дурного запаха и укрепления эмали зубов.

Брусника.

Ягода, знакомая своими целебными свойствами еще с древности. Ягода еще и очень не привередливая – не боится холода, долго хранится, при этом, не утрачивая своих полезных свойств. Ягода брусника, как раньше, так и сейчас, имеет очень широкое применение – её и засахаривают и готовят начинку для пряников и конфет, делают варенье и маринады. Очень простой и древний способ приготовление брусники – брусничная вода. Это прохладительный напиток из ягод брусники, который может храниться долгое время, готовили раньше и готовят сейчас. В наше время такой напиток носит название - брусничный морс, его можно употреблять как здоровым, для бодрости, так и простуженным – для снижения повышенной температуры. Ягоды и листья брусники содержат до 9% арбутина, антисептика мочевыводящих путей, применяется в медицине, как дезинфицирующее и мочегонное средство при цистите и пиелонефрите. Употребление ягод брусники спасёт от авитаминоза, головной боли при похмелье, снизит давление при гипертонии и уровень сахара в крови при диабете, повышают кислотность желудочного сока при гипоацидном гастрите, а также обладают послабляющим, желчегонным и глистогонным действием.

Совет от наших врачей. Сделайте брусничную воду или брусничный квас, который, как мы уже рассказали выше, очень полезен для организма. Брусничный квас можно приготовить, воспользовавшись таким рецептом. 1кг промытой под холодной водой брусники, просушите и разомните деревянной толкушкой. Залейте 4 л. Воды, добавьте 400г сахара и варите на умеренном огне 15 минут. Охладите, процедите, вылейте в стеклянную посуду. Добавьте 20г разведенных дрожжей, перемешайте, накройте салфеткой и поставьте в теплое место. Когда на поверхности появиться пена, процедите напиток, добавьте 30г изюма и еще и 2 дня выдержите в теплом месте. Всё. Напиток готов! Пейте и будьте здоровы!

Клюква.

Ягода клюквы может по праву носить название – ягода молодости. И это не сказки древности, а научно доказанный факт. Ведь именно в этой ягоде ученые обнаружили большое количество антиоксидантов – веществ, способных повернуть время вспять. У нас на Украине клюква носит красивое название – «журавлина» - происходящее из того, что цветы клюквы напоминают голову журавлика. Целебные свойства журавлины можно перечислять до бесконечности. Очень полезно употреблять ягоды клюквы людям с повышенным давлением, съедая горсть ягод каждый день, разделив на три приёма. Выпивайте по 3-4 стакана клюквенного сока в сутки или балуйте себя клюквенным муссом. Очень полезна профилактика «клюквенным морсом» в сезон ОРВИ. Клюква и температуру снизит и витамина С в ней много. В клюкве есть биологически активные вещества способные не только подавлять воспалительные процессы, но и влиять на генетический аппарат клеток, заставляя их активнее бороться с инфекцией при простуде, гайморите, ангине. Замечательно хранятся ягоды клюквы долго, аж до следующего урожая - в бочках с водой в свежем виде, сохраняя при этом все свои витамины.

Совет от наших врачей. Употребляйте клюквенный мусс, так полезный нашему организму. Приготовить его можно самим, воспользовавшись нашим рецептом. Треть стакана клюквы промойте холодной водой. Отожмите сок и уберите его в холодильник. Залейте жмыхи стаканом кипятка, оставьте на огне на 5 мин, процедите. Всыпьте в отвар 1 столовую ложку манной крупы и варите 15-20 минут, помешивая. Снимите с огня, добавьте сахар и остудите. Взбейте массу миксером, понемногу вливая клюквенный сок, до светло-розового цвета и густоты мусса. При желании запивайте мусс молоком.

Будьте здоровы!

Нагадуємо: жодна стаття або сайт не зможуть поставити правильний діагноз.
Необхідна консультація лікаря.
Записатися на прийом до фахівця прямо зараз:
☎ (067) 514 38 38