10 Пищевых отравлений в летний сезон. В чем причина?

10 Пищевых отравлений в летний сезон. В чем причина?

В самый жаркий период в году продукты приходят в непригодность очень быстро, привлекая микроорганизмы, становясь для них питательной средой. Также частой причиной пищевого отравления является нарушение санитарных норм. Иногда мы наблюдаем, как другие могут попробовать фрукты или ягоды непосредственно с прилавка, где их до этого явно никто не мыл.

Причины отравления:

Признаки:

• повышенное содержание пестицидов и нитратов;
• гнилые фрукты, с почернением и рыхлостью;
• плоды покрытые дифенилом;
• плоды покрытые дифенилом;
• недостаточная гигиена: пренебрежение мытьем фруктов или рук.

От каких продуктов лучше отказаться, во избежание интоксикации до начала сезона?

• Арбуз и дыня;
• Черешня;
• Клубника;
• Неспелые фрукты и овощи.
  
  Симптомы:
• тошнота, рвота;
• боли в животе, спазмы;
• диарея;
• головокружение;
• слабость;
• повышение температуры;
• бледность кожных покровов;
• общая слабость;
• боль, урчание в животе;
• повышенное газообразование и вздутие;
• мелкая красная сыпь.
  
  Отравление у детей сопровождаются:
  
• спазмами в животе;
• вздутием;
• диареей;
• многократной рвотой;
• повышением температуры.
  
  Как оказать первую помощь при отравлении?
  
• Следующие пункты обязательно обсудите с вашим терапевтом, т.к. самолечение может быть небезопасным для вашего здоровья.
• Необходимо вызвать рвоту, чтобы промыть желудок, для этого нужно будет выпить много питьевой воды.
• Выпить абсорбенты, чтобы вывести из организма токсичные вещества.
• Выпивать не менее 2-3 литров питьевой воды в сутки.
• Убрать из рациона «тяжелые» для желудка продукты.
• При наличии какого-либо симптома из этого списка, следует обратиться в скорую помощь:
• Диарея и рвота дольше двух дней подряд;
• Сильная боль в животе, которая не проходит после приёма лекарств;
• Температура тела выше 38ºС;
• Слабость в теле;
• Лихорадка;
• Обезвоживание организма (сухость слизистых, снижение выработки мочи, снижение массы тела).
  
  Меры профилактики пищевого отравления:
  
  
• Покупайте плоды только в сезон.
• Тщательно промывайте ягоды, фрукты и овощи.
• Всегда мойте руки перед едой с мылом.
• Не пробуйте фрукты с прилавков.
• Выбирайте плоды средних размеров. Обычно большие размеры указывают на токсичное удобрение.
• При наличии тёмных пятен на кожуре овощей или фруктов также свидетельствует, что плод был чем-то опрыскан или поражен.