10 Харчових отруєнь у літній сезон. В чому причина?

10 Пищевых отравлений в летний сезон. В чем причина?

У самий жаркий період в році продукти приходять в непридатність дуже швидко, залучаючи мікроорганізми, стаючи для них живильним середовищем. Також частою причиною харчового отруєння є порушення санітарних норм. Іноді ми спостерігаємо, як інші можуть спробувати фрукти або ягоди безпосередньо з прилавка, де їх до цього явно ніхто не мив.

Причини отруєння:

Ознаки:

• підвищений вміст пестицидів і нітратів;
• гнилі фрукти, з почорнінням і рихлістю;
• плоди покриті ДИФЕНІЛИ;
• плоди покриті ДИФЕНІЛИ;
  
  недостатня гігієна: нехтування миттям фруктів або рук.От каких продуктов лучше отказаться, во избежание интоксикации до начала сезона?

• Кавун і диня;
• Черешня;
• Полуниця;
• Нестиглі фрукти та овочі.
  
  Симптоми:
• нудота блювота;
• Болю в животі, спазми;
• Діарея;
• Запаморочення;
• Слабкість;
• Підвищення температури;
• Блідість шкірних покривів;
• Загальна слабкість;
• Біль, бурчання в животі;
• Підвищене газоутворення і здуття;
• Дрібна червона висипка.
  
  Отруєння у дітей супроводжуються:
• спазмами в животі;
• здуттям;
• діареєю;
• блювотою;
• підвищенням температури.
  
  Як надати першу допомогу при отруєнні?
• Наступні пункти обов'язково обговоріть з вашим терапевтом, тому що самолікування може бути небезпечним для вашого здоров'я.
• Необхідно викликати блювоту, щоб промити шлунок, для цього потрібно буде випити багато питної води.
• Випити абсорбенти, щоб вивести з організму токсичні речовини.
• Випивати не менше 2-3 літрів питної води на добу.
• Прибрати з раціону «важкі» для шлунка продукти.
• При наявності будь-якого симптому з цього списку, слід звернутися в швидку допомогу:
• Діарея і блювота довше двох днів поспіль;
• Сильний біль в животі, що не проходить після прийому ліків;
• Температура тіла вище 38ºС;
• Слабкість в тілі;
• Лихоманка;
• Зневоднення організму (сухість слизових, зниження вироблення сечі, зниження маси тіла).
  Меры профилактики пищевого отравления:
  
  
• Купуйте плоди тільки в сезон.
• Ретельно промивайте ягоди, фрукти і овочі.
• Завжди мийте руки перед їжею з милом.
• Чи не пробуйте фрукти з прилавків.
• Вибирайте плоди середніх розмірів. Зазвичай великі розміри вказують на токсичну добриво.
• При наявності темних плям на шкірці овочів або фруктів також свідчить, що плід був чимось обприскати або вражений.